El próximo 22 de mayo tendrán lugar las elecciones municipales y autonómicas. Desde la cooperativa hemos querido hacer unas preguntas a los partidos políticos que tienen representación parlamentaria acerca de nuestro sector.

Desde el PSOE, hemos defendido siempre la idea de que la unión hace la fuerza, de ahí nuestra apuesta por el cooperativismo agrario. Y es que, este tipo de modelo empresarial sirve para optimizar recursos y reducir costes, una medida vital si tenemos en cuenta la subida del precio de los inputs que afecta especialmente a los ganaderos.

Pero para conseguir estos objetivos debemos dejar atrás el concepto individualista agrario que ha convivido con este sector durante tantos años, y convencer a cada uno de los ganaderos de un rumbo común.

Pastores es un gran ejemplo de esa fuerza cooperativa con la que ha conseguido afianzar una calidad diferenciada, una innovación creciente, y una adaptación a los nuevos mercados y exigencias de los consumidores. Y eso es algo a valorar teniendo en cuenta que el ovino es uno de los sectores que más dificultades está atravesando. Aunque bien es cierto que, aún habiendo reducido el numero de explotaciones y reses, se tiende a una mayor concentración y profesionalización de las mismas. Por ahí debemos de seguir trabajando.

Teniendo en cuenta el alto coste real de recogida de cadáveres y la necesidad de que los buitres tengan comida en el campo. ¿Aplicará su partido la posibilidad que ha permitido Bruselas y el MARM de crear zonas remotas en dónde se pudiese?

Todavía tenemos pendiente la aprobación del Real Decreto que permita que las Comunidades Autónomas definan las zonas consideradas inaccesibles a efectos de que no se recojan los subproductos animales y sean alimento de las aves necrófagas.

No obstante, cuando ésta se apruebe estudiaríamos la definición de estas zonas denominadas “inaccesibles”, que se centrarán principalmente en las áreas de alta montaña de difícil acceso con los camiones de recogida.

Con esto se resolverán los problemas que tenían los ganaderos obligados a enterrar el ganado en estos lugares y que podían ser denunciados si no lo hacían, al tiempo que se busca el equilibrio con la fauna salvaje.

No obstante, queremos indicar que en el resto de zonas sí que se debe ejecutar la recogida, puesto que dentro de la obligación del Gobierno autonómico debe estar el cumplimiento del Reglamento UE 142/2011, marcado por Europa como exigencia de tipo sanitario. Es decir, no es una “cabezonería” política, sino una “obligación política” de cumplimiento europeo para absolutamente todas las Comunidades Autónomas.

Somos conscientes de que la recogida implica un coste, pero creemos que es digno matizar el esfuerzo hecho hasta ahora en esta materia, ya que a mitad de 2011 se reducirá un céntimo el servicio, lo que nos ha convertido en la 2º Comunidad Autónoma más barata de España. Y seguiremos trabajando en esa línea de abaratamiento y eficiencia en el servicio.

Los diferentes gobiernos aragoneses han apoyado la IGP Ternasco de Aragón como buque insignia de la calidad. ¿Seguirán en esa línea?

Por supuesto, el Gobierno siempre ha estado implicado en la promoción de los alimentos de Calidad Diferenciada, y en ese aspecto, dentro de nuestro sector cárnico, sin duda el Ternasco de Aragón es uno de nuestros abanderados. Pero porque creemos en él y en su proyecto y posibilidad de futuro.

Esta IGP ha sabido generar valor añadido en nuestro territorio, crear imagen, y adaptar un producto tradicional de nuestra tierra a las nuevas exigencias de consumo de la sociedad actual. Y es que,  apoyando este tipo de iniciativas no sólo promocionamos la calidad de nuestros alimentos, sino también nuestro territorio y el buen hacer de nuestros ganaderos de ovino.

¿Creen que la PAC debe orientarse a potenciar la actividad y la productividad apoyando especialmente la profesionalización y  a los jóvenes que se incorporan y quienes quieran aumentar su rebaño?

Por supuesto que sí, ya que ambos aspectos (profesionalización y entrada de activos jóvenes) resultan básicos para la continuidad de nuestro medio rural.

Esperamos que la propuesta de la nueva PAC tenga en cuenta estos valores. El problema de base con el que nos enfrentamos es el envejecimiento de nuestros activos, y es que el trabajador de 45 años en agricultura se considera joven agricultor, por lo que nos movemos en diferentes márgenes de edad con respecto a otros sectores.

Todavía es pronto para conocer la propuesta realmente concretada de la Unión Europea en torno a la PAC, pero por lo que estamos viendo, está llevando unos enfoques de orientación medioambiental que creemos ya existen, porque el hecho de que la actividad agraria se desarrolle en nuestros pueblos hace que nuestros agricultores/ganaderos la respeten, ya que es su contexto o “lugar de trabajo”.

Esperamos no caer en la definición de líneas de subvención a prácticas medio ambientales que ya se están realizando, y que por supuesto, son necesarias, pero que no deben sustituir a la necesidad de poseer efectivos profesionales y jóvenes que produzcan “alimento”, un sustantivo que, recuerdo, es indispensable para nuestro sustento.